À propos – About

Slow Food Cocagne Acadie is the first Slow Food convivium in New Brunswick (Canada). It was officially formed in november 2012.

Slow Food Cocagne Acadie est le premier convivium Slow Food au Nouveau-Brunswick (Canada). Il a été officiellement formé en novembre 2012.
Slow Food is a global, grassroots organization with supporters in 150 countries around the world who are linking the pleasure of good food with a commitment to their community and the environment.

A non-profit member-supported association, Slow Food was founded in 1989 to counter the rise of fast food and fast life, the disappearance of local food traditions and people’s dwindling interest in the food they eat, where it comes from, how it tastes and how our food choices affect the rest of the world.

Today, we have over 100,000 members joined in 1,300 convivia – our local chapters – worldwide, as well as a network of 2,000 food communities who practice small-scale and sustainable production of quality foods.

Slow Food est une organisation éco-gastronomique à but non-lucratif financée par ses membres qui a développé plusieurs structures pour réaliser ses projets.

Nos 100 000 membres sont répartis entre plus de 1000 convivia, nos structures locales, dans le monde entier.


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